Карась обыкновенный озерный, или желтый карась.
Карась отличается от карпа отсутствием усов, высоким, сплющенным
с боков телом, однорядными глоточными зубами и значительно
меньшими размерами. У описываемого озерного карася бока тела
медно-красные, плавники с темными концами, высота тела у
типичных экземпляров содержится в его длине всего 1,8—2 раза.
Размеры 20—35 см, иногда до 50 см, при весе в 4—5 кг.
Продолговатый, серебряный карась.
Этот вид, часто смешиваемый с предыдущим, отличается от него
серебристым цветом боков и более удлиненным телом (высота
содержится в длине 2,1—2,9 раза). Самый надежный признак, по
которому можно наверняка отличить серебряного карася от желтого,
это количество тычинок на первой жаберной дужке: у серебряного
карася их 39—50, у желтого—23—33. Оба вида карася широко
распространены в Европе, за исключением крайнего запада; есть
они и в Сибири до Лены. В Центральной Азии они отсутствуют; на
Дальнем Востоке есть только серебряный карась. Как и везде, он
населяет, главным образом, стоячие воды: озера, старицы, пруды,
не исключая наиболее заросших.
Различный характер водоемов, населяемых карасем, влияет на форму
его тела и размеры: так, в прудах и небольших заболоченных
озерах водится мелкий желтый карась с низким телом (высота тела
в 2,4—3 раза меньше его длины), таких карасей выделяют в особую
разновидностью возрасте трех лет они достигают лишь около 10 см
длины и 50—60 г. веса. Что касается серебряного карася, то он
живет не только в прудах и озерах, но и в реках.
По образу питания карась рыба всеядная, питающаяся мелкими
беспозвоночными прибрежной зоны озер, водорослями и молодыми
побегами камыша. Он очень любит копаться в тине, выставив наружу
один хвост и ждет, когда его съест щука. Карась достигает
половозрелости на третьем-пятом году жизни, самка выметывает в
среднем 200—300 тысяч мелких желтоватых икринок, прилипающих в
виде клейкой массы к подводным стеблям. Нерест происходит с
конца мая при температуре не ниже 14 С в береговых тростниках и
камышах, куда нерестующие самцы и самки собираются большими
стаями. Карась среди других рыб отличается поразительной
нетребовательностью и, наряду с линем, нуждается в минимальном
количестве кислорода (до 0,4 куб. см на литр). Зимой карась
зарывается в ил и может перезимовать таким образом даже в
мелких, промерзающих до дна водоемчиках. Вообще выносливость его
поразительна, он выдерживает в сыром мху без воды до трех суток!
Иногда выкапывают совершенно живых карасей из ила пересохшего за
лето пруда. Совершенно несомненно, что липкая икра карася может
переноситься из водоема в водоем на лапках водоплавающей птицы.
Поэтому редкий, даже вновь образовавшийся водоем не заселен
карасем. В старину на Руси ловили карася всевозможными
способами: вершами, мережами, неводами. Заправские удильщики
пренебрегают уженьем карася, считая это делом очень уж несложным
и неинтересным. Карась обладает очень вкусным, хотя сильно
костлявым мясом, и потребляется почти всегда в свежем виде. Как
рыба исключительно нетребовательная и стойкая, карась
издавна служит излюбленным объектом мелкого, кустарного
рыбоводства: его можно с.успехом разводить в копаных .сажалках,
выемках и торфяных карьерах. Надо только помнить, что если
заселить небольшой водоем одними карасями, они его скоро
перенаселят и выродятся, превратившись в никуда негодную мелочь.
Чтобы избежать этого, полезно сажать в пруд мелких щук (щурят) и
окуней, чтобы они подчистили мелочь.
Следует также помнить, что нельзя разводить в одном и том же
водоеме карася и карпа, так как они дают помесь так называемого
.горбатого карпа или .карпа-карася, который напоминает карпа
наличием четырех небольших усиков, а карася - незначительными
размерами и сильной костлявостью. Глоточные зубы у таких
карпов-карасей обычно двурядные, как у сазана. В заключение
напомним, что общеизвестная золотая рыбка и ее уродливые формы
представляют собою не что иное, как культурные расы, в
незапамятные времена выведенные великими затейниками китайцами
из дальневосточной расы серебряного карася.
|
 |
|
