ОХОТА

СОХРАНЕНИЕ ДИЧИ И ОХОТНИЧЬИ ТРОФЕИ

Сохранение дичи.
Каждый охотник, и прежде всего промысловик, должен следить за тем, чтобы во время охоты соблюдались не только законы и правила, но и хорошие старинные обычаи, традиции и привычки.
Основа охотничьих обычаев — это дисциплина, честность, дружелюбие, осторожность при стрельбе и в обращении с оружием вообще. Во время коллективной охоты это — порядочность и скромность, спокойствие, благоразумие и самообладание. Охотник не должен поддаваться азарту, он всегда обязан помнить о правилах и о правах товарищей по охоте. Быть порядочным по отношению к тем, кто охотится в соседних угодьях. И всегда с честью и благородством относиться к дичи.
Охотничьи команды и сигналы служат для поддержания порядка и правильной организации коллективной охоты, особенно в лесу. Они исполняются на рожках.
Выкладкой добычи называется укладка ее аккуратными рядами после завершения охоты, что не только облегчает подсчет и опись дичи, но и создает определенную торжественную обстановку. Таким ритуалом принято заканчивать каждую коллективную охоту, воздавая тем самым последнюю почесть добытым животным и выражая благодарность охотникам. На выкладке должны присутствовать все участники охоты — от предков до загонщиков. Сообщение руководителя охоты о ее результатах выслушивается с вниманием.
По старинной охотничьей традиции в ряды дичь укладывают на правый бок, головами в направлении к тому месту, где стоят егерь, стрелки и гости. Выкладывают ее в соответствии с ценностью — прежде всего крупная пушная и пернатая дичь, затем, мелкая, причем каждую десятую особь из ряда немного выдвигают вперед. За последним рядом стоит руководитель охоты с охотничьим персоналом или трубачи.
После окончания охоты охотники организуют В подходящем помещении так называемый последний круг, где беседуют, отдыхают.
Охотник должен не только уметь добывать дичь, но и сохранить ее.
При неправильном обращении с добытой дичью ее мясо может запариться и станет непригодным для употребления. Дичь сразу же запаривается, если ее сложить друг на друга (например, на телеге) или вложить в мешок.
Добытая дичь дольше сохранится, если она не сильно растерзана зарядом (поэтому нельзя стрелять с очень близкого расстояния и применять слишком большую дробь или патроны большого калибра).
Сразу после охоты на птицу нужно удалить у нее все внутренности. Для этого сделайте небольшой разрез брюшка у анального отверстия и извлеките желудок с кишками. Потом внутрь посыпьте 2—3 столовые ложки соли, тушку несколько, раз встряхните, чтобы соль проникла всюду. А брюшную полость заполните крапивой, хвоей, можжевельником.
Если дичь нужно хранить несколько дней, из тушек вынимают содержимое и вновь насыпают порцию соли, набивают свежей крапивой, хвоей, добавив еще дольки чеснока и кусочки древесного угля.
Можно применить другие способы хранения дичи. Ощипанную и потрошеную птицу завертывают в чистую тряпку, пропитанную уксусным раствором. По мере высыхания тряпку смачивают вновь. Тушку натирают чесноком, завертывают в крапиву.
Для более длительного хранения пернатую дичь ощипывают, потрошат и основательно натирают солью снаружи и внутри. Расход — 100 г соли на 1 кг массы птицы.
При мокром посоле дичи ощипанные и потрошеные тушки натирают солью, укладывают в тару (бочку, эмалированную кастрюлю и т. п.), заливают насыщенным раствором соли. Через неделю тушки можно коптить. По желанию тушки разрезают, прожаривают, горячие куски укладывают в банку и заливают кипящим жиром. Заставший жир обильно посыпают солью.
Если есть возможность транспортировать дичь в замороженном виде, то тушкам придают опрятный вид — удаляют кровь, расправляют, приглаживают перья, ноги вытягивают вдоль тушки, голову подвертывают под крыло и в таком виде замораживают.
Диких уток сразу же после подстрела необходимо охладить, иначе они через несколько часов позеленеют. Поэтому их нужно немедленно выпотрошить и положить в тень для охлаждения.
Чаще всего горьковатый вкус имеет мясо куропаток и фазанов. Это объясняется тем, что у этих птиц был поврежден желчный пузырь и желчь вылилась внутрь. Это случается при с стрельбе с близкого расстояния. Олени, косули и голуби не имеют желчных пузырей. Печень животных выделяет желчь, которая проходит прямо в двенадцатиперстную кишку.
Загнивающее мясо добытой дичи имеет неприятный запах. Правильно же обработанная дичь имеет хрупкое, темно-коричневого цвета мясо, ароматное, аппетитное, с кисловатым запахом.
Если дичь запарилась, шкура легко отделяется от мяса. Если заяц подстрелен недавно, это можно узнать по кровотечению, шкура легко снимается, а лапы не затвердели.
Тушка зайца хорошо сохраняется в шкурке, если он обескровлен, с мест поражения удалена кровь, а сама тушка охлаждена или заморожена. Еще лучше снять шкурку чулком, выпотрошить зайца и, разрезав на крупные части, присолить, хранить в холодном месте до отъезда домой.
Отстреленного лося, кабана, оленя, косулю сразу нужно обескровить. Для этого перерезают горло зверя и спускают кровь. В период гона у убитых самцов вырезают половые органы. Затем приступают к съемке шкуры. Делает эту работу с помощью охотников. Каждому начинающему охотнику небесполезно овладеть этими навыками на практике.
Если копытных животных нет возможности сразу же выпотрошить, их нужно хотя бы проветрить, т. е. разрезать шкуру и брюшину так, чтобы не был поврежден желудок, и в разрез вложить несколько зеленых веток. Такой разрез делается для того, чтобы мясо не запарилось от выделяющихся газов. Мясо самок и самцов не одинаковое по вкусу. Мясо оленей-самцов и частично косуль-самцов, подстреленных в период гона, дурно пахнет и поэтому не очень вкусное; это относится и к мясу старых зайцев. Однако мясо самцов (исключая то, которое добыто в период гона) пользуется большим спросом. Из копытных быстрее других запаривается кабан.
Копытные сразу же после отстрела обрабатываются, то есть после вскрытия брюшной полости удаляются внутренности (кишки и желудок) и вынимаются потроха (сердце, легкие, почки, селезенка и печень). При правильном освежевании жвачным разрезается горло, освобождается язык, а глотка перевязывается, чтобы содержимое рубца не могло через нее вытекать. В теплую погоду внутреннюю полость отстреленного зверя заполняем крапивой или ветками. Для удаления нечистот, очистки внутренних полостей никогда не используется вода, так как она способствует преждевременной порче дичи. С этой целью применяются сухая тряпка, трава или ветки.
Копытных свежуют следующим образом. Дичь кладут на спину (или подвешивают) так, чтобы кровь свободно стекала вниз. Если есть помощник, целесообразно, чтобы он придерживал тушу за ноги. В нижней части горло разрезается, освобождается гортань с языком, а глотка перевязывается. Делается разрез между задними ногами, брюшная полость вскрывается до грудной клетки. Туше дают охладиться, подвешивают ее или кладут головой вниз, причем брюшная полость остается открытой.
Обрабатывают копытных в такой последовательности: прежде всего делают круговой надрез у головы. Затем лежащей на спине туше разрезают кожу от грудной клетки вплоть до головы. Потом делают разрезы от пят до центрального разреза и начинают снимать шкуру, помогая себе пальцами или кулаком. При использовании ножа следует быть внимательным, чтобы не повредить ни шкуру, ни мясо. Сняв кожу с ног вплоть до пят, перерезают сухожилия и суставную сумку, после чего концы ног в области последнего сустава отчленяют. После снятия шкуры с ног снимают ее с туловища, затем с шеи и наконец с головы. Шкура с головы не снимается лишь в том случае, если весь череп вместе с рогами хотят сохранить как трофей. Освежеванную тушу надо положить на расстеленную шкуру. Прежде всего отрезать голову вместе с шеей, затем отделить передние ноги, надрезая их снизу в области лопаток. Удалить ребра. Затем отделить задние ноги. Для этого ножом в конце позвоночника надо обозначить место отделения и перерезать сухожилия в паху вплоть до тазового сустава. Сделав разрез в области хвостовых позвонков, соединить его у тазового сустава с предыдущим разрезом, после чего ноги отделить выкручиванием. Оставшуюся спинную часть расчленить на три куска.
Прежде всего с внутренней стороны шкуры копытного надо удалить остатки мяса. Затем на-
тянуть шкуру на твердую основу, внутреннюю сторону посыпать мелкой древесной золой или молотым гипсом и в тенистом, прохладном месте (на сквозняке, не на солнце) оставить подсыхать.
При освежевании зайца или кролика шкурка не разрезается по всей длине, как у копытных,— делаются лишь продольные разрезы с внутренней стороны задних ног до анального отверстия. Шкурка снимается от ног к голове целиком, как и с других видов пушной дичи.
В теплое время года мясо копытных можно засолить. Тушу расчленяют на куски по 2—3 кг, кости разрубают или удаляют. Куски обваливают в соли так, чтобы она попала во все разрезы и разрубы у костей. На 100 кг мяса требуется 6—7 кг соли. Затем куски плотно укладывают в бочонок (эмалированное ведро, кастрюлю). Каждый слой посыпают солью. На верхний слой кладется деревянный кружок с гнетом.
Пернатую дичь ощипывают, причем необходимо быть внимательным, чтобы не сорвать кожу.
Отстреленная дичь транспортируется хорошо охлажденной. Крупные животные транспортируются порознь — поштучно.
При отправке крупных партий зайцев и фазанов они вешаются на деревянную жердь, не слишком тесно, лучше всего по 10 штук. Если зайцев или кроликов доставлять поштучно, достаточно им обвязать головы мешковиной или плотной бумагой, а задние ноги связать бечевкой. Крупные партии фазанов транспортируют на жердях, а также в связках, переложив ветками хвойных деревьев и соломой. Другая пернатая дичь перевозится в плетеных корзинах, переложенная сухим сеном или соломой, что обеспечивает ее проветривание.
Подстреленных зайцев и кроликов берут за задние ноги и умертвляют ударом ладони по затылку.
Зайцев и кроликов можно сразу же не обрабатывать, достаточно из них удалить мочу. Если же хотим их сохранить определенное время, то не освежеванными подвешиваем в холодном месте, зимой — на морозе. Так они сохранятся довольно долго. Отстреленных зайцев и кроликов носят во время охоты со связанными выше последних суставов задними ногами. Если при круговой охоте отстрелено большое число животных, то их транспортируют на жердях, на них же хранят в холодильных камерах.
Подстреленную пернатую дичь добивают так: берут за лапы и ударяют головой о твердый предмет. Глухаря, тетерева, фазана и куропатку можно умертвить и с помощью острого ножа, вонзив его конец между позвоночником и затылком.
Куропаток во время охоты подвешивают за голову к ремешкам. Фазаны, связанные за головы попарно, вешаются на жердь.
Охотничьи трофеи
К охотничьим трофеям относятся дикие звери и птицы, которых добыл охотник на законных основаниях. При спортивной охоте все добытые охотником трофеи считаются его собственностью. Но не все трофеи охотник имеет право оставить для личного пользования. Установлен перечень охотничьей продукции, которая подлежит обязательной сдаче государству. В некоторых случаях трофеи должны быть сданы в заготовительную сеть.
В заготовительные организации должны быть сданы шкурки: белки, бобра (европейского и канадского), лисицы, норки (европейской и американской), ондатры, песца, росомахи, рыси, соболя. Эта охотничья продукция подлежит сдаче в 30-дневный срок после окончания сезона охоты на соответствующие виды.
Шкурки других видов пушных зверей могут быть использованы охотником в личных целях, сданы государству или переданы для обработки организациям, имеющим разрешение на такую деятельность.
Основанием для приема шкурок пушных зверей служит охотничий билет. Шкурки лисицы, хорей, крота, бурундука, сусликов (кроме суслика-песчаника), водяной крысы, хомяка, а также шкуры волка, шакала принимаются без предъявления охотничьего билета.
В зависимости от характера добытого трофея его употребляют в пищу или сохраняют на память в виде специально обработанных рогов, клыков, чучел различных животных. Для этого соответствующие трофеи сдаются таксидермисту.
Оформленный и бережно сохраняемый трофей будет постоянно напоминать об успешной охоте. Независимо от свой ценности трофеи являются материальным напоминанием о прекрасных минутах нашей охотничьей жизни, поэтому им должно уделять необходимое внимание. По старинному охотничьему обычаю трофей всегда принадлежит тому, кто отстрелил дичь.
В качестве трофея у оленя и лани берутся рога, у косули рожки, кроме того у оленей берутся еще и клыки; трофеем муфлона служат рога, серны — рожки и кисточки из шерсти, дикого кабана — клыки. Из кабаньей и козьей щетины делают кисти, так же, как и из заячьих усов. В качестве трофеев у лисиц и других хищников берутся острые клыки, эту же роль выполняют выделанные шкуры — особенно медведи, рыси, волка и дикой кошки. Трофеем являются черепа крупных хищников, которые оцениваются даже на выставках.
Как трофеи сохраняются хвосты глухарей, тетеревов и дроф, из них же целиком изготовляются чучела.
Рога и рожки сохраняют вместе с черепом, го есть с верхней и нижней челюстями. Делает это для того, чтобы при оценке трофеев можно было определить возраст дичи.
Если мы хотим сохранить как трофей и нижнюю челюсть, следует взять более широкую подставку, чтобы по обеим сторонам черепа могли поместиться и обе половины нижней челюсти. Прикрепляем их к щитку маленькими гвоздиками, для этого просверлим в кости отверстия.
Из глухарей и тетеревов можно изготовить чучело. Или в качестве трофея сохраняем лишь голову с шеей и хвостом, которые, оформляются наподобие медальона. Очень красивы чучела бекасов и диких уток. Обычно они прикрепляются лапками к деревянным подставкам и подвешиваются на зеленой ленте головами вниз.
Шерсть и перья из кожи запаренной, надлежащим образом не охлажденной дичи легко вылезают, поэтому такую дичь для препарирования не используют. Из практики хорошо известно, что очень быстро вылезут перья из чучела глухаря (тетерева), если непосредственно после отстрела, прежде чем животное погибнет, что-то его вспугнуло.
Кабаньи клыки надо осторожно вырубить из обеих челюстей сырого черепа, затем протереть их влажной тряпкой, высушить и консервировать парафином или воском, чтобы не трескались. Вырубая клыки, следует помнить, что примерно дне трети их длины находятся в челюстях.
Трофей укрепляется на овальном щитке, причем большие, нижние, клыки располагаются в виде круга, а меньшие, верхние, помещаются внутри круга или под ним.
Рога и рожки вешаются в комнатах, пыль с них удаляется с помощью мягкой щетки или сухой тряпки. Никогда не следует протирать их влажной тряпкой и мыть водой, так как это приведет к потере природного цвета и естественного блеска.

ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА ШКУРОК

Пушнина — это традиционная продукция охотничьего промысла в нашей стране.
Большое экспортное значение имеет пушнина и сегодня. Продают пушнину на международных пушных аукционах, а также по договорам.
Шкурка животного состоит из кожного и волосяного покрова.
В кожевой ткани свежеснятой шкурки содержится примерно 30% сухого вещества и 70% поды. Около 80% сухого вещества кожи составляют белки: коллаген, эластин, ретикулин, альнумин, муцины, мукоиды и др. Кроме белков, кожа животных состоит из углеводов, жиров и незначительного количества минеральных веществ. Волос состоит в основном из белка кератина.
В шкурке различают следующие топографические участки: носик, мордку, междуглазье, душку, уши, шею, передние лапы, лопатки, загривок, черево, бок, хребет, бедро, огузок, задние лапы.
Первичная обработка шкурки включает такие процессы: съемку с тушки, обрядку, правку и консервирование.
Съемкой называют отделение шкурки от тушки. Различают три способа съемки шкурок: чулком, трубкой и пластом (ковром). Перед съемкой шкурки делают необходимые разрезы кожи па тушке зверя.
Перед снятием шкурки с тушки животного нужно тщательно осмотреть волосяной покров, смыть грязь и кровь тряпкой, смоченной в теплой воде, расчесать шерсть.
Пластом снимают шкурки (шкуры) с тушек (туш) барсуков, кротов, мелких грызунов, медведей, собак, бобров, овец, коз и т. д. Чтобы снять шкурку, делают длинный разрез от нижней губы по средней линии черева до анального отверстия и далее по нижней стороне хвоста. Кроме продольного, делают поперечные разрезы: от среднего пальца одной из передних лап через грудь к пальцам второй лапы и от пальцев задней лапы через анальное отверстие к пальцам второй задней лапы. Шкурку снимают сначала с задних лап, затем с черева, боков, хребта, передних лап и головы.
Трубкой снимают шкурки белок, волков, выдр, куниц, лисиц, песцов, енотов, норок, соболей, нутрий, ондатр. При съемке шкурок трубкой делают разрезы по внутренней стороне задних лап от среднего пальца одной лапы через анальное отверстие до среднего пальца другой лапы, по внутренней стороне передних лап, кожу хвоста вспарывают посередине нижней его стороны.
Съемку чулком применяют для шкурок горностая, колонка, ласки, солонгоя, соболя. Съемку начинают с разреза вокруг рта. Затем стягивают шкурку, как чулок, с головы, туловища и огузка.
Обрядкой называют удаление различных загрязнений с волоса, а также прирезей мышц, жира, пленки подкожной клетчатки со стороны мездры, костей из хвоста и лап, хрящей из ушей. После обрядки кожевую ткань протирают сухой чистой тряпкой или чистыми опилками. Необряженные шкурки бывают обычно тяжелыми и быстро портятся.
Правка — это расправление складок шкурки перед консервированием. Правка придает шкурке определенную форму. Правят шкурки на правилках, сделанных из дерева или проволоки, деревянных рамах, или закрепляя шкурку в расправленном виде гвоздями. Правилки бывают клиновидные, вильчатые, раздвижные и разборные. Древесину для них (береза, липа, бук и прочие лиственные породы) выбирают без гнили, сучков.
Клиновидные и вильчатые правилки 1-го размера применяют для шкурок лисицы, енота, песца, шакала, рыси, росомахи; 2-го размера — для шкурок корсака, песца, мелкой лисицы, зайца, дикой кошки; 3-го размера — для шкурок зайца; 4-го размера — для шкурок кролика; 5 и 6-го размеров — для шкурок черного хоря и мягкой куницы.
Для предупреждения порчи шкурок их подвергают консервированию — приводят в состояние, при котором они могут храниться, не теряя качества. Консервирование производится пресно-сухим, мокросоленым, сухосоленым, кислотно-солевым способами.
Пресно-сухой способ консервирования основан на удалении влаги из шкуры высушиванием. Таким способом консервируют почти все виды сырья. Сушку производят на правилках, начиная со стороны кожевой ткани. Шкурка считается высушенной, если содержание влаги в ней составляет 12—16%. При таком состоянии деятельность большинства микроорганизмов прекращается.
Мокросоление (консервирование шкурок поваренной солью). Шкурку натирают и посыпают солью или помещают в насыщенный солевой раствор — тузлук. Соль обезвоживает шкурку и создает в кожевой ткани неблагоприятные условия для развития микроорганизмов. Этим способом консервируют овчину, шкуры собаки, морского зверя и др.
При сухосоленом способе консервирования шкурки сначала засаливают так же, как при мокросолении, а затем высушивают. Этот способ применяют при консервировании каракуля, смушки, мерлушки, лямки. Его недостатком является высокая гигроскопичность законсервированных шкурок. Поэтому во влажных условиях они могут отсыреть и загнить.
Кислотно-солевой способ консервирования (удаляет 37—42% влаги) состоит в обработке шкурок смесью из хлорида натрия (поваренной соли), алюминиевых квасцов (7,5%) и хлорида аммония (7,5%). Смесь наносят на кожную ткань и шкурки складывают в штабель для пролежки. Этим способом консервируют в основном шкурки сурков и некоторых других грызунов. Шкурки, законсервированные этим способом, приобретают большую стойкость к разложению.
Пороки пушно-мехового сырья
Повреждение кожного или волосяного покрова шкурки называют пороком. Пороки снижают ценность шкурки, затрудняют их переработку, ухудшают качество выпускаемых меховых изделий.
В зависимости от происхождения пороки подразделяют на прижизненные, возникшие на шкурке еще при жизни животного, и посмертные, образующиеся в процессе добычи или убоя животного, при первичной обработке, хранении и транспортировке шкурок.
Прижизненные пороки возникают в результате смены волосяного покрова, заболеваний животных, их плохого питания и вследствие механических и других воздействий.
Потускнение — пониженный по сравнению с нормальным блеск волосяного покрова. Характерно для перезревшего позднезимнего, ранневесеннего и весеннего волосяного покрова. Потускнение связано с прекращением выделения секрета сальных желез.
Поредение волосяного покрова — появление на шкурке участков с уменьшенным количеством волос (редким волосяным покровом). Выпадение волос связано с началом линьки.
Очкастость — поредение остевых волос на лопатках шкурок лисиц с перезревшим волосяным покровом.
Подсос — поредение остевых и пуховых волос на череве у куницы мягкой. Образуется этот порок в результате того, что ослабленный к весне волосяной покров на череве вытирается.
Кусты линьки — участки шкурки с невылинявшим старым волосом, выступающим над новым низким волосяным покровом (наблюдается чаще всего у крота).
Битость ости — повреждение остевых волос в верхней части стержня; образуется в результате механических воздействий у зверей поздней зимой и весной.
Участки с невылинявшим летним волосяным покровом — наличие в созревающем волосяном покрове летних волос.
Вытертое место — отсутствие волосяного покрова на отдельных участка шкурок вследствие механических повреждений.
Желтизна — пожелтение белого волосяного покрова песцов в результате загрязнения жиром туш морских животных, которыми питается песец.
Смолистость — загрязнение волосяного покрова соболей, белок, куниц, смолой деревьев. Смола склеивает волоски.
Закусы — повреждения кожного и волосяного покрова животных при драках. На шкурках кролика со стороны кожевой ткани закусы имеют вид пигментированных пятен и царапин от когтей и зубов. На месте закусов образуются плешины, зарастающие новым волосом, кожевая ткань имеет более темную окраску. Этот порок встречается на шкурках ондатр, нутрий, зайцев.
Вихры — стержни волос, расходящиеся лучеобразно от одной точки. Встречаются у зверей, впадающих в зимние сон или спячку (сусликов, сурков, барсуков).
Посмертные пороки подразделяют на три группы: пороки, образующиеся при добыче пушных зверей; пороки, вызванные неправильной первичной обработкой и транспортировкой шкурок, и пороки консервирования.
Обработка шкурки соболя. Соболь дает самые красивые и ценные шкурки, и поэтому он считается королем мехов.
Волосяной покров шкурок соболя густой, шелковистый, средней высоты. Длина шкурки примерно от 30 до 55 см, хвоста — от 10 до 18 см. Окраска варьируется от песчано-желтой до темно-бурой и почти черной, бывает с сединой. Хвост и лапы темные, голова и уши светлее спины. Пятно на горлышке: размеры его различны, желтоватое, границы нечеткие, иногда оно отсутствует. Подушечки лап опущены. Хвост пушистый с тупым концом, заходит за концы вытянутых задних лапок. Когти небольшие, острые, черного цвета.
Соболь отличается от лесной куницы более мягким шелковистым густым волосяным покровом, несколько закругленным хвостом, менее резко выраженной границей и окраской пятна на горлышке.
Чем темнее шкурки соболя, тем они ценнее. Наиболее ценятся шкурки соболя якутского, баргузинского и камчатского. Несколько уступают им шкурки соболя тувинского. Остальные шкурки соболя ценятся ниже.
Шкурки соболя можно снимать чулком и трубкой. Чулком (с закрытым огузком) снимают шкурки камчатского и якутского соболя, а трубкой (с открытым огузком) — шкурки баргузинского, минусинского, алтайского соболя. Шкурки амурского, енисейского и тобольского соболя снимают как чулком, так и трубкой.
Когда снимают шкурку чулком, вспарывают кожу хвоста по внутренней стороне (на расстоянии трети длины от анального отверстия). Потом выдергивают прутик — хвостовые позвонки, вспарывают кожу хвоста до конца и подрезают кожу вокруг анального отверстия. Затем надрезают кожу вокруг внутренней стороны губ, заворачивая шкурку вокруг губ на голову, подрезают веки и ушные хрящи. Потом нужно головную часть тушки зафиксировать крючком или петлей, закрепленными в стене или на столе. Затем руками захватывают снятые с головы участки шкурки и стягивают всю шкурку с тушки. На лапах разрезы кожи не нужны. Шкурку с лап снимают вместе с когтями. Когда шкурка снята, с нее удаляют мышечную, жировую ткань и пленки подкожной клетчатки.
Когда снимают шкурку трубкой, делают ровные разрезы кожи по огузку и внутренней стороне лап. Разрез по огузку нужно сделать таким образом, чтобы короткие и грубые волосы, растущие около анального отверстия,- отходили к черевой стороне. Иначе они создают впечатление потертости волоса на хребтовой стороне, а это ухудшает товарный вид пушнины и повышает ее дефектность.
Недопустимо делать разрезы кожи по огузку и папам после снятия шкурки чулком.
После съемки и обрядки приступают к правке шкурок. Шкурки разных кряжей значительно отличаются по форме правки. Наличие разных форм посадки и правки шкурок соболя сохранилось и в наше время.
Допускаются следующие формы правки шкурок соболя: квадратная, круглая, широкая средней длины и длинная.
Из-за разной правки шкурок до настоящего времени нет утвержденных одинаковых правилок на шкурки соболя. Шкурки его, снятые чулком, правят сначала мездрой наружу. Сначала расправляют и растягивают шкурку в ширину, и она становится короче. Затем делают посадку шкурки, собрав ее кожевую ткань в мелкие складки. Нужно ввести в ротовое отверстие шкурки указательные и безымянные пальцы обеих рук, а напуск кожевой ткани выполнять большими пальцами. Особенно важно хорошо сделать посадку ткани в области шеи и головы. Потом через ротовое отверстие вводят в передние лапы деревянные правилки — планочки, так чтобы шкурка не растягивалась в длину. Через это же отверстие вводят поочередно половинки разборной правилки. Нижние узкие части обеих половинок вводят в задние лапы, их расправляют таким образом, чтобы на волосе у основания лап не было перехватов, неровности, лохматости. Волосяной покров хребтовой нижней части должен естественно ложиться на волос лап. Между половинками правилки помещают дополнительные ее части, они в зависимости от формы правилки и размера шкурки бывают в виде клиньев и продолговатых срединных частей.
Для правки шкурок, снятых чулком, можно применять разборную правилку. На
этой правилке можно править шкурки соболя разного размера. Для правки мелких шкурок применяют крайние основные части правилки, между ними через отверстие в огузке вводят один клин. Когда шкурка среднего размера, то между основными крайними частями нужно вставить дополнительно одну среднюю часть и два клина: один с огузка, другой — с головной части. Если правят крупные шкурки, применяют все части правилки: две крайние, две срединные и два клина. Хвост расправляют по ширине и длине и фиксируют на дощечке, один конец ее заостряют и вводят в отверстие на огузке. Хвост правят с некоторой посадкой, чтобы он был немного длиннее лап.
Шкурку расправляют на правилке ровно, чтобы хребтовая часть проходила по центру правилки. При посадке кожевой ткани напуск делают на хребтовой части. Большие складки на мездре не делают — это ухудшает товарный вид шкурки и может привести к образованию пороков при хранении пушнины.
После правки шкурку высушивают до такого состояния, когда она сохраняет эластичность, и мездру протирают сухой тряпкой, удаляя выступивший жир. После высушивания шкурку снимают с правилки, извлекая через ротовое отверстие вначале более мелкие, а затем крупные части правилки. Чтобы шкурку было легче выворачивать волосом наружу, рекомендуется откатать ее и слегка отмять в мелких сухих опилках лиственных пород: березы, осины, липы. Прилипшие опилки удаляют. Выворачивают шкурку волосом наружу и вешают для окончательного досушивания. Нужно следить, чтобы хорошо высохли не только основные, но и краевые участки шкурки: губы, лапы, хвост. Высохшую шкурку хранят в подвешенном состоянии в темном месте. В случаях, когда хотят получить квадратную форму правки шкурок, снятых трубкой, можно пользоваться правилкой, рекомендованной для правки шкурок, снятых чулком.
Шкурки соболя часто бывают загрязнены смолой хвойных деревьев, волос их склеивается, то значительно ухудшает товарный вид. Хотя тот порок относится к категории прижизненных, его рассматривают как недостаток первичой обработки шкурки. Чтобы очистить шкуру, на загрязненный смолой волос наносят щеточкой органический растворитель — спирт, ацетон, бензин, скипидар, затем расправляют полос пальцами. Удаляют смолу мягкой тряпкой, смоченной в одном из перечисленных растворителей, и расчесывают волос металлическим гребнем.
К недостаткам первичной обработки относится наличие хрящей в ушных раковинах и поз-нон ков в хвосте. Эти недостатки нужно устранить. Если шкурка уже высохла, прежде следует увлажнить уши и хвост.
При небрежной съемке шкурок на них могут образоваться разрывы или выхваты кожевой ткани. Разрывы необходимо зашивать пока шкурка не высохла.
Из-за плохой расправки краевых участков, посадки шкурок со складками кожевой ткани, сушки во влажном и холодном помещении на шкурках образуются прелины, выпадение (теклость) волоса. Если шкурку сушить близко к источнику тепла, например у печки, может произойти сваривание кожевой ткани — желатинизация. При длительном хранении плохо обезжиренных шкурок образуется жировая гарь. Продукты окисления жира разрушают коллаген кожевой ткани, она становится дряблой и непрочной. Шкурки нужно беречь от повреждения молью и кожеедом, опрыскивать 1%-ным раствором хлорофоса.
Шкурки соболя используют натуральными для изготовления ценных изделий — палантинов, накидок, горжеток, воротников, головных уборов, а также для одежды и верхнего платья.
Обработка шкурок куницы. Шкурки куницы пользуются большим спросом. Особенно ценятся шкурки мягкой куницы.
Мягкая куница отличается от соболя более длинным хвостом и четкими очертаниями горлового пятна.
Во время промысла на шкурке куницы могут образоваться кровоподтеки, разрывы, дыры,
плешины. Дыры возникают при отстреле куниц, разрывы и кровоподтеки — от укусов собаки или ударов дуг капкана, плешины появляются при падении подстреленного зверька с дерева, когда он зацепляется за сучки. Кровоточащие раны нужно закрыть тампоном из ваты, мягкой материи, мха или другого подручного материала. Чтобы на волосяной покров шкурки не попала кровь, добытого зверька заверните в мягкую ткань.
Шкурки куницы снимают трубкой с разрезом по огузку и сохранением меха головы (с носиком и ушами), лап, хвоста; оправлены в длину, волосом наружу на правилках установленной формы, консервируют их пресно-сухим способом.
Шкурку куницы снимают, подвесив тушку за заднюю лапу или положив на колени. Разрезы кожи на передних лапах делают по внутренней стороне от пальцев до скакательного сустава. Разрез по огузку начинают от подушечки одной из задних лап по внутренней стороне до анального отверстия. Потом подрезают кожу вокруг прямой кишки, делают аналогичный разрез на другой задней лапе, снимают шкурку без ножа С задних лап до когтей, пальцы обрезают по последнему суставу и когти оставляют на шкурке Затем снимают шкурку с огузка, освобождают корень хвоста, извлекают хвостовые позвонки. Трубку хвоста разрезают по внутренней стороне от корня до конца. Потом снимают шкурку с туловища и передних лап, оставляя на них когти с последним суставом пальцев. Шкурку с головы снимают ножом, подрезая кожу губ, век и носового хряща. Хрящи ушей подрезают у основания и извлекают их из ушных раковин.
Со снятой шкурки удаляют без помощи ножа прирези мышц, жир и мышечную пленку. Разрывы и дыры нужно зашить белыми нитками швом «елочка», чтобы волос не выступал со стороны мездры. Для правки шкурку надевают на вильчатую или клиновидную правилку мездрой наружу, расправляя складки. На мездру передних лап накладывают полоски чистой бумаги, чтобы они не сворачивались при сушке. В трубки лап около груди вставляют бумажные рулончики или деревянные планки, задние лапы и хвост закрепляют на клиновидной правилке гвоздями. Пользуясь другими правилками, эти части шкурки фиксируют на деревянных планках, привязывая их тонким шпагатом.
Сушат шкурки куницы при комнатной температуре. Перед концом сушки необходимо удалить тряпкой выступивший на мездре жир. Затем снимают шкурку с правилки, выворачивают волосом наружу, вновь надевают на правилку и досушивают. До сдачи шкурки хранят в темном прохладном сухом помещении, оберегая от насекомых-вредителей и грызунов.
Шкурки куниц и кидуса используют для изготовления различных женских меховых изделий: палантинов, горжеток, воротников, накидок, головных уборов, а также для отделки верхнего платья. Из шкурок харзы шьют мужские куртки, делают воротники и головные уборы.
Обработка шкурок горностая. Волосяной покров горностая низкий (1,5—2 см), густой, мягкий и шелковистый. Длина шкурки 18—28 см, хвоста — 6—11 см. Зимой шкурка имеет белую окраску, летом хребтовая ее часть коричневая, черево- — белое. Конец хвоста (кисть) черный и течение всего года.
Пороки, чаще всего встречающиеся при выделке шкурок горностая,— дыры, разрывы, плешины, желтизна волоса, дробовые прострелы, запекшаяся кровь на волосе или на кожевой ткани, признаки линьки, а также прелые, горелые, поврежденные молью места.
Больше ценятся шкурки горностая, добытые зимой.
Сохранение качества горностаевых шкурок во многом зависит от первичной обработки их. Замороженные тушки оттаивают при комнатной температуре, съемку шкурки начинают, когда конечности тушки приобретают подвижность.
Пороком горностаевых шкурок является желтизна волоса. Одной из причин образования этого порока является попадание на волос мочи зверька. Перед тем как приступить к съемке шкурки, необходимо освободить мочевой пузырь и прямую кишку зверька от содержимого. Для этого, придержав верхнюю часть тушки левой рукой, пальцами правой руки несколько раз проведите по брюшку, надавливая на нижнюю его часть от середины к хвосту, следите, чтобы изливающаяся моча не попала на волос.
Кровь с волоса смывают со шкурки теплой водой. Загрязненные участки протирают мягкой чистой тряпкой, смоченной в воде. Намокший волос отжимают и смачивают вновь до тех пор, пока шкура не станет чистой. Температура воды не должна превышать 35° С, под действием более высокой температуры белок крови свертывается и плохо удаляется. Промытые участки шкурки вытирают сухой чистой тряпкой, просушивают и расчесывают.
Шкурку горностая нужно снимать чулком через рот. Сначала узким клиновидным острым
ножом подрезают кожу губ вокруг челюстей. Разрезы направляют от уголков рта на верхней челюсти к носику, а на нижней — к передним губам. Отделив носик от носового хряща, заворачивают верхнюю губу к глазам, подрезают Связки, оттягивают кожу и подрезают веки. Нижнюю губу оттягивают с нижней челюсти к горлу. Затем осторожно стягивают кожу с ушных хрящей и перерезают их, оставив на голове. Отделенную кожу головы заворачивают на шейную часть тушки. Чтобы удобно было дальше снимать шкурку, зверька необходимо закрепить М шею бечевочной петлей в таком положении, чтобы снимаемая шкурка все время находилась выше освежеванной тушки и не загрязнялась кровью и жиром.
Затем начинают стягивать шкурку с лопаток и передних лап до самых когтей, не разрезая кожу лап. Перерезают связки, соединяющие когти с пальцами, и полностью снимают шкурку с лап. Во время отделения кожи от туловища следите, чтобы пленки мышечной и соединительной тканей оставались на освежеванной тушке, а не на шкурке. Это облегчит дальнейшую обработку шкурки и предохранит ее от загрязнения. Когда вы сняли шкурку с туловища и корня хвоста, приступайте к удалению стержня хвоста. Захватив пальцами левой руки оснонание стержня, а большим, указательным и средним пальцами правой руки валик снимаемой шкурки, осторожно выдергивают стержень хвоста, кончиком ножа подрезают и отделяют кожу у прямой кишки. В образовавшееся отверстие выворачивают наружу освобожденную от стержня кожу хвоста. Съемку шкурки заканчивают, снимая с бедер и поочередно с задних лап; последние фаланги пальцев вместе с когтями оставляют на шкурке.
Во время первичной обработки шкурок горностая обязательно следите за чистотой рук. После съема шкурки необходимо удалить с мездры подкожный жир, прирези мышц и жировой ткани, сгустки крови, кровоподтеки и остатки пленок мускульной и соединительной тканей.
При обезжиривании можно пользоваться болванкой с гладкой поверхностью. Делают болванку из сухой древесины лиственных пород. Шкурку натягивают на болванку мездрой наружу и жир снимают от огузка к голове. Обезжиривание шкурки в обратном направлении не рекомендуется, так как вызывает подрезание луковиц волос. Волос без луковицы не держится в коже, выступает со стороны мездры, как бы пронзая шкурку насквозь (сквозняк), а затем выпадает. Шкурку со значительным количеством подкожного жира, прирезей, пленок, большими кровоподтеками обезжиривать ножом средних размеров с ровной заточкой и широким обушком. Если на шкурке мало жира, ее можно обезжиривать чистой сухой тряпкой. Протирать от хвоста к голове, захватывая концы тонких пленок пальцами через тряпку. Чтобы мездра шкурки преждевременно не высыхала и не теряла эластичности во время обезжиривания, нужно слегка увлажнять ее мокрой тряпкой. Закончив обезжиривание, вскрывают трубку хвоста по внутренней стороне его концом ножа.
Многие охотники кровь и жир на волосяном покрове и мездру удаляют слабым водным раствором моющих средств для стирки шерстяных тканей или мыльной пеной, туда же добавляют небольшое количество соды. Промытый участок шкурки прополаскивают в чистой воде, вытирают шкурку сухой тряпкой. Волос затем подсушивают и расчесывают. Также можно чистить шкурки погружением их в снежную кашицу и выдерживая в течение 20—30 мин. Затем шкурки выворачивают волосом наружу, отжимают, встряхивают и развешивают для просушки волосяного покрова. Долго сушить волосяной покров нельзя, так как влажная мездра может подопреть, образуются теклость волоса и плешины. Если на мездре во время съемки или обезжиривания образовались дыры, их обязательно нужно зашить до правки, пока шкурка не высохла.
Подготовленные шкурки с расчесанным волосом натягивают на разборные правилки мездрой наружу. Первой внутрь шкурки через ротовое отверстие вводят одну клиновидную половину правилки с расширенным основанием, затем вторую, с расширением в верхней части. Ножки обеих половинок вводят в трубки задних лап шкурки. Половинки правилки выравнивают, шкурку расправляют, удаляют складки и искривления. Иногда охотники закрепляют шкурку на правилке, но в этом случае портится правилка, а на волосяном покрове остаются пятна ржавчины от гвоздя. Лучше закреплять шкурку тонким шпагатом. Для этого в одной из половинок правилки с широким верхним краем на расстоянии от торцового обреза 20 мм просверливают отверстие диаметром 4 мм, а на боковых ребрах половинок на одном уровне с отверстием прорезают ножом желобки. Через это отверстие и через носик шкурки продевают шпагат, которым слегка подтягивают шкурку, конец шпагата завязывают. За эту петлю правилку с натянутой на нее шкуркой можно подвесить вертикально для сушки. Лучше шкурку на правилке во время сушки располагать горизонтально черевом вниз. Это предохранит передние лапы от подопревания и ускорит просушку всей шкурки. Не рекомендуется связывать передние лапы узлом, это вызывает подопревание мездры на лапах и на душке, соприкасающейся с ними.
Если сушка ведется в условиях, когда трудно предохранить шкурку от загрязнения, ее необходимо плотно обернуть тонким слоем чистой, слегка увлажненной ткани и закрепить ниткой. При высыхании шкурки ткань будет впитывать выступающий жир. Сушат шкурки при температуре 25—28°С в стороне от источника тепла. Сухие шкурки снимают с правилок и осматривают. Капли выступившего жира удаляют чистой сухой тряпкой.
Хранить шкурки до сдачи на заготовительные пункты рекомендуется в прохладном помещении, в закрытой таре, лучше всего в ящике, обработанном изнутри и снаружи 1%-ным раствором хлорофоса. Не следует пересыпать шкурки горностая нафталином — это вызывает пожелтение волосяного покрова.
Шкурки горностая используют для изготовления накидок, палантинов, женских головных уборов и для отделки женского верхнего платья.
Обработка шкурок белки. Белка является одним из основных объектов пушного промысла лесной и лесостепной зон России. Шкурки белки — ценное пушное сырье, которое пользуется большим спросом на внутреннем и мировом рынках.
В зимнее время шкурки белки имеют невысокий прямой и мягкий волосяной покров. Высота пуха 15—20 мм, ости — 25—28 мм, направляющих волос — 30—35 мм. Окраска хребта и боков зимой от светло- до темно-серой; черево белого цвета в течение всего года. Хвост пышный различных цветов. На ушах имеются кисточки. Длина шкурок белки от 20 до 30 см.
На шкурках белки чаще всего встречаются пороки, возникающие при добыче: прострелы (дробовые и пулевые), окровавленность волоса вокруг мест ранения, кровоподтеки на кожевой ткани, а также в результате неправильной первичной обработки; разрывы, дыры, вытертые места, кости в хвосте и лапах, недостача частей шкурки.
Снимать шкурку с белки нужно трубкой, с разрезом по огузку. Снимают шкурку с головы, лал и хвоста. Для съемки шкурок и обезжирииания мездры применяют хорошо заточенный нож с лезвием длиной 8—12 см. Тушку зверька подвешивают за одну из задних лап в петле из бечевки. Затем удаляют кисти лап, оттягивают левой рукой свободную заднюю лапу белки и делают прямой разрез кожи по границе темного и светлого волоса от скакательного сустава одной задней лапы до такого же сустава другой лапы через огузок. Затем нужно подрезать кожу у анального отверстия. Стянуть шкурку с лап, бедер и у корня хвоста. После этого освобождают тушку из петли и, захватив пальцами левой руки кожу хвоста, правой рукой выдергивают его стержень.
Затем снова подвешивают тушку за заднюю часть в петле, осторожно стягивают шкурку с передней части туловища до передних лап в следующем порядке: с передних лап, шеи, затылочной части головы, с головы. Особенно осторожно снимают кожу с ушных раковин, для чего подрезают ушные хрящи. Около глаз подрезают связки век, снимают шкурку с этой части головы, затем с мордочки, подрезав носовой хрящ.
Снятую шкурку осмотрите со стороны волоса. Очистите, если это необходимо, волос от крови. Подкожного жира у белок бывает, как правило, мало. Встречаются, однако, белки, у которых есть некоторое количество подкожного жира на брюшке у передних лап, а иногда и на спине. Этот жир, а также остатки мышечной, соединительной ткани, свежую или свернувшуюся кровь с мездры нужно удалить, так как они утяжеляют шкурку, препятствуют правильному консервированию и являются благоприятной средой для гнилостных и других бактерий.
Для удаления крови с мездры шкуру надевают на деревянную болванку мездрой наружу и короткими скользящими движениями ножа от огузка к голове удаляют кровь, прирези мяса, пленку соединительной ткани. Если эту работу приходится выполнять в полевых условиях, то шкурку укрепляют за головную часть в петле, натягивают левой рукой за огузочную часть и очищают мездру ножом правой рукой от огузка к голове.
Когда обрядка закончена, разрезают кожу вдоль хвоста от основания к концу. Если сохранились остатки стержня хвоста (хвостовые позвонки), их обязательно удаляют. Обряженные шкурки выворачивают наполовину волосом наружу и хвост вкладывают внутрь. В таком виде они лучше сохраняются во время транспортировки, не подвергаются вымораживанию, загрязнению и разложению.
Обработка шкурок ондатры. Заготовка шкурок ондатры занимает не последнее место при заготовке пушного сырья.
Ондатра похожа на водяную крысу, но вдвое крупнее ее, имеет сплющенный с боков и покрытый чешуйками хвост. Волосяной покров состоит из упругой блестящей густой ости и плотного шелковистого свинцово-серого пуха. Окраска шкурки колеблется от светло-ржаво-коричневой до черно-бурой; хребет окрашен темнее, чем черево. Длина шкурки от 30 до 35 см. Высота зимних остевых волос взрослых ондатр на хребте до 25—26 мм, на череве 20—22 мм, пуха соответственно 17—18 мм и до 15 мм.
Шкурки ондатры отличаются от шкурок нутрии и бобра более шелковистым пухом со свинцовым оттенком, меньшими размерами; от шкурок водяной крысы — более густым волосяным покровом, более плоским хвостом и серо-голубой окраской волосяного покрова на череве.
Шкурки ондатры могут иметь следующие пороки: характерные закусы, сквозняк (вследствие неправильного обезжиривания), дыры, разрывы, неудовлетворительное обезжиривание, прострелы, плешины, перезрелость волосяного покрова.
При промысле ондатры капканами и вершами волосяной покров зверьков намокает. Часто волосяной и кожный покров ондатры оказывается поврежденным, на мездре имеются кровоподтеки. Все это снижает качество и стоимость шкурки. Указанные пороки объясняются неправильным извлечением зверьков из ловушек, неправильной транспортировкой тушек. Многие охотники, обнаружив в ловушке живого зверька, убивают его палкой или другим твердым предметом, ударяя по голове или туловищу. Так поступать нельзя. Более целесообразно умерщвлять зверьков так: левой рукой, защищенной брезентовой рукавицей, взять зверька за голову, а правой — за хвост и резким движением растянуть до предела в разные стороны.
Никогда не складывайте неостывшие тушки зверьков одна к другой или в кучу, особенно в плотной таре. Осенью тушки остывают медленно, в неостывшей тушке и шкурке происходит распад тканей, появляются пороки шкурки. Для того чтобы охладить тушки, их раскладывают на некоторое время на дне лодки или на снегу. Если у добытых зверьков кровоточит нос или рот, их переносят отдельно, чтобы не испачкать шкурки других зверьков. Если это сделать невозможно, то кровоточащие тушки кладут на дно тары.
Первичную обработку шкурок ондатры нужно начинать с удаления влаги из волосяного покрова. Делать это надо еще до съемки шкурки. Осенью волос отжимают рукой в направлении от головы к хвосту и раскладывают тушки для подсушивания в лодке на подстилку из камыша, веток, травы; зимой протирают сухим снегом, который хорошо и быстро впитывает влагу.
Перед тем как приступить к съемке шкурки, замерзшие тушки необходимо разморозить, затем осмотреть волосяной покров. Загрязненные участки волоса промывают, сор удаляют, волос подсушивают и расчесывают. Для съемки шкурки требуется небольшой тонкий и острый нож. Шкурку ондатры снимают трубкой. Волос на голове сохраняют, хвост, кисти передних и задних лап удаляют. Для съемки шкурки тушку нужно подвесить за корень хвоста на уровень груди работающего. Кожу разрезают от скакательного сустава задних лап по огузку по границе длинного темного волоса спины и короткого светлого волоса брюшка. У кистей передних лап, скакательного сустава задних лап и корня хвоста делают кольцевые разрезы кожи. Подрезают кожу также у заднепроходного и мочеполового отверстий, около глаз, губ и ушей. Во время съемки шкурки следите за тем, чтобы на ней оставалось как можно меньше подкожного жира и мускульной пленки.
Если охотник за день добыл несколько ондатр, нужно вначале снять шкурки со всех тушек, а потом приступить к обезжириванию их. Если охотник в течение короткого осеннего или зимнего дня не успевает выполнить первичную обработку всех добытых шкурок, тогда необходимо снять шкурки со всех зверьков, а обезжиривать их на следующий день. Снятые шкурки осторожно, не испачкав волос жиром, выворачивают волосом наружу и хранят в холодном помещении, разложив их одну возле другой. При температуре не выше 4 °С шкурки в таком виде можно хранить 2—3 дня.
После съемки и хранения шкурок мездру необходимо обезжирить. Предварительно проверьте состояние волосяного покрова. Когда волос сырой, он слипается, поверхность мездры натянутой на болванку шкурки становится волнистой или бугорчатой, а это приводит к образованию выхватов мездры при обезжиривании. При обезжиривании шкурку надевают на деревянную гладкую конусовидную болванку. Жир и мускульные пленки удаляют в направлении от огузка к голове острым ножом средних размеров с обыкновенной или односторонней заточкой лезвия. При односторонней заточке лезвия будет возникать меньше пороков во время обезжиривания. Особенно внимательно обезжиривают участки шкурки с тонкой кожевой тканью (пах, черево, душка), на них чаще всего образуются подрези, выхваты, сквозняк. На головной части шкурки тщательно удаляют прирези мышц.
На шкурках ондатры нередко встречаются закусы (следствие драк зверьков), свежие и зарубцевавшиеся. Во время обезжиривания рубцы под ножом разрушаются и образуются дыры. Этот порок часто возникает при обезжиривании шкурок старых зверьков, ткани у которых жесткие и уже не такие упругие, как у молодых.
Можно производить обезжиривание шкурки одновременно со съемкой, но при этом затрачивается больше времени. Многие охотники дополнительно обезжиривают шкурки, снятые с болванки. Делают это таким образом: закрепляют шкурку в петле за головную часть, смачивают мягкую тряпку теплой водой (36—39 °С), отжимают и прикладывают к поверхности мездры. Под воздействием теплой воды жир ондатры плавится. При более высокой температуре воды (40—42° С) ткани могут свариться и шкурки окажутся непригодными для выделки. Затем
шкурку складывают вчетверо по ширине. В левую руку берут сухую тряпку, прихватывают ею огузок и натягивают шкурку. Правой рукой с помощью ножа, расположенного под углом 20—25° к поверхности мездры, удаляют расплавленный жир с четвертой части шкурки плавными движениями от огузка к голове. Таким образом поочередно удаляют жир с каждой части сложенной шкурки. Обезжиренные шкурки осматривают. Дыры, разрезы, разрывы зашивают вручную обычной иглой с белой ниткой швом «елочка» мелкими стежками. Если этого не сделать, то при правке и консервировании отверстие увеличится.
Для правки шкурок ондатры применяются клиновидные деревянные и проволочные правилки двух размеров. Шкурки площадью от 300 до 650 см2 правят на мелких правилках, свыше 650 см2 — на крупных. Проволочные правилки изготовляются из проволоки толщиной 4—5 мм, окрашенной масляной или эмалевой краской. Для крепления шкурки на этой правилке в огузочной части делают крюк из проволоки толщиной 1 — 1,5 мм. Неокрашенные правилки применять не рекомендуется.
Для сушки шкурки надевают на правилку мездрой наружу. К деревянным правилкам шкурки в огузочной части закрепляют двумя мелкими гвоздями. Шкурку на правилке необходимо хорошо расправить, чтобы не было складок и все ее части располагались симметрично.
Для сушки шкурок на правилках их развешивают на гвозди, вбитые в потолок помещения. Можно изготовить специальные вешала из досок и жердей. Развешивают шкурки на веревке при помощи крючков. Оптимальная температура воздуха при сушке 27—28° С. При хорошей циркуляции воздуха шкурки высыхают за сутки. Хорошие результаты получаются при высушивании шкурок на открытом воздухе под навесом.
Сушка считается законченной, если шкурка просохла около ротового отверстия. Во время сушки на мездре выступает расплавившийся жир. Этот жир удаляют, протирая мездру сухой чистой тряпкой или сухими опилками лиственных пород. После обезжиривания опилки, прилипшие к мездре и выступающему волосу со стороны огузка, нужно удалить. Чтобы шкурки имели хороший товарный вид, волос около огузка нужно расчесать. Обезжиренные и высушенные шкурки до сдачи заготовительным организациям хранят в пачках. Каждую пачку перевязывают бечевкой и подвешивают, чтобы их не могли попортить грызуны.
Обработка шкурок выдры. Процент заготовки шкурок выдры в заготовках пушно-мехового сырья невелик. Мех выдры очень ценится и пользуется большим спросом благодаря высокой прочности и красоте.
Шкурки выдры (вместе с хвостом) имеют длину 100—150 см. Волосяной покров низкий, плотный и ровный, темно-коричневого, светло-коричневого или коричневого цвета. Черево белесое. Пуховой волос плотный, шелковистый, темно-голубого, голубого, желтовато-голубого цвета. Пороками шкурок выдры являются разрывы, дыры, плешины, вытертые места. Шкурка выдры снимается трубкой. Процесс съемки трудоемкий, так как соединительные ткани очень плотные и прочные, они не разрываются так легко, как у белки или зайца, приходится подрезать их острым ножом. Во время съемки охотник должен быть очень внимательным, чтобы не подрезать шкурку, так как мех выдры очень ценный. Шкурку с головы, лап и хвоста снимают полностью, кости из лап и хвоста тщательно удаляют. С лап шкурку снимают полностью, до пальцев, но когти оставлять не нужно.
Как у всех зверей, ведущих полуводный образ жизни, у выдры значительно развит слой подкожного жира. Этот жир, а также прирези мышц, сухожилия необходимо со шкурки удалить. Опытные охотники-промысловики пользуются при этом острым ножом, не допуская пороков шкурки: дыр, подрезей, сквозняка. Если у вас нет достаточного опыта, лучше применять не сильно отточенные инструменты. Удаляют жир в направлении от хвоста к голове. Обезжиренная шкурка надевается на клиновидную или раздвижную правилку мездрой наружу. Правка шкурки должна быть обязательно узкой. При широкой правке товарный вид шкурки ухудшается, она выглядит редковолосой. Во время сушки шкурки на правилке следят, чтобы источник тепла находился на некотором расстоянии. Не нужно ждать, когда шкурка окончательно высохнет. Снимите ее с правилки, выверните волосом наружу и в таком состоянии досушите.
Пороки шкурок выдры сравнительно невелики, потому что мездра их прочная, пух хорошо защищен грубой остью. Но иногда на шкурках выдры встречаются пороки, образующиеся во время промысла и первичной обработки. Попавший в капкан зверь нередко примерзает ко льду и не всегда удается отделить его так, чтобы не повредить волос.
Шкурки выдры используют для изготовления мужских и женских воротников, головных уборов, женских меховых пальто.
Обработка шкурок бобра. Промысел бобра ведется по лицензиям и год от года возрастает.
Бобр — наиболее крупный представитель отряда грызунов: длина шкурки взрослого зверя 80—100 см. Окраска волосяного покрова от светло-каштановой (бурой) до темно-коричневой и черной. Окраска пуховых волос от темно-бурой до светло-пепельной; форма их всегда извитая. Волосяной покров черева более светлый.
На шкурках речного бобра встречаются следующие пороки: дыры, разрывы и плешины, вытертость волосяного покрова, битая ость, нестандартная первичная обработка.
Первичную обработку шкурок бобра лучше всего выполнять в теплом помещении. Кожа бобра плотно срастается с подкожным жировым слоем и мышечной тканью и очень трудно отделяется. Даже опытный охотник на съемку одной шкурки бобра затрачивает примерно 2 часа.
Отловленного бобра можно доставлять до места первичной обработки в заплечном мешке
или корзине, а если на транспорте, то в таком положении, чтобы шкурка не повреждалась. Сильно промороженные тушки нужно вначале оттаять в подвешенном состоянии при комнатной температуре, держа их подальше от источников тепла. К съемке шкурки лучше приступайте тогда, когда тушка еще не полностью оттаяла, а конечности можно легко согнуть. В этом случае уменьшается риск испачкать волос и мездру кровью.
Шкурки бобра снимают пластом (ковром) с разрезом по череву. С головы, лап и опушенной части хвоста тоже снимают шкурку. Кисти передних и стопы задних лап удаляют. Разрезы лучше делать на столе, положив тушку на спину. Можно подвесить ее за хвост, так чтобы задние конечности были на уровне груди работающего.
Первым делают разрез кожи по белой линии брюшка и груди от анального отверстия до середины нижней челюсти, затем по огузку, по внутренней стороне задних лап от стопы к локтевому суставу и далее к анальному отверстию, подрезая кожу около прямой кишки. Затем делают разрезы от середины груди по внутренним сторонам передних лап к кистям и круговые надрезы на границе опушенной части хвоста, задних и передних конечностей. Охотник пользуется остро отточенным ножом, оставляя как можно меньше подкожного жира и мышц, избегая разрезов мездры и подрезей.
Во время съемки шкурку подворачивают волосом внутрь, снимая от огузка к голове. Захватив левой рукой край шкурки, равномерно по всей окружности подрезают ее и отделяют от слоя жировой и мышечной тканей. Тщательно снятая шкурка значительно облегчает и ускоряет ее обезжиривание. Обезжиривать шкурку необходимо сразу после съемки. Можно это делать на колоде или широкой доске с ровными краями. Шкурка бобра толстая и прочная, поэтому не очень острым инструментом можно пользоваться смело, сильно прижимая его к мездре. Но избегайте выхватов дермы, это приведет к образованию сквозняка. Опытные охотники могут пользоваться и острыми инструментами.
Консервируют шкурки речного бобра пресно-сухим способом. Расправляют обезжиренную шкурку на раме или щите мездрой вверх и крепят мелкими гвоздями. Растягивать шкурку не рекомендуется, потому что мех в этом случае кажется изреженным. При сушке шкурки на мездре выступает жир, который удаляют ветошью, паклей, мхом и т. д. Во время консервирования шкурок нужно внимательно следить, чтобы не подопрели ткани со стороны волоса. Досушивать шкурки рекомендуется, сняв их с рамы или щита.
На шкурках речного бобра встречаются пороки первичной обработки: разрывы, дыры, плешины, нестандартная правка, сквозняк, гарь. Разрывы и дыры образуются при съеме шкурки неопытным охотником, а также на месте свежих закусов, сквозняк — при неосторожном обезжиривании, гарь образуется при продолжительном хранении плохо обезжиренных шкурок, ломины — при выворачивании пересушенных шкурок.
Промысел бобра дает также бобровую струю — вещество, содержащееся в мускусных железах, расположенных ниже анального отверстия по обе стороны. Мускусные железы есть у
самцов и самок бобра. Вес, размер и степень наполнения желез зависят от возраста зверей и в меньшей мере от сезона года. У бобров старше 2 лет железы туже на ощупь, их вес колеблется от 80 до 350 г. Железы извлекаются после съемки шкурки. Тушку зверя кладут на спину, находят плотные мешочки, оттягивают их вместе с мышечной тканью и по очереди подрезают эту ткань вокруг каждой железы. Подрезать нужно осторожно, чтобы не повредить железы и связку между ними. Очищенные от прирезей железы имеют складчатую поверхность. Не путайте железы, содержащие бобровую струю, с прианальными жировыми железами этого зверя, размер которых меньше, цвет желтый, а поверхность более мягкая.
Железы с бобровой струей консервируют воздушно-сухим способом, подвешивая в отапливаемом помещении. При комнатной температуре железы высыхают за 1—3 месяца.
Шкурки речного бобра очень высоко ценятся Используются как в натуральном, так и щипаном виде. Из них изготовляют головные уборы, воротники, женские манто, жакеты. Применяют как отделку женского платья.
Обработка шкурок лисицы. Добыча шкурок красной лисицы за последние годы стала меньше. Также меньше добывают шкурок лисицы-крестовки и лисицы-сиводушки.
Шкурки красной лисицы имеют огненно-красную, рыжую, светло-рыжую, алую, красно-серую, серую и светло-серую окраски волосяного покрова, хребта и боков. Пух окрашен в желто-серый и серый цвета у основания и в песочный на концах. Черево красное, красно-серое, темно-бурое, серебристое, душка белая, грязно-белая, серебристо-белая и сероватая, голова и конечности рыжие, светло-рыжие, серые. На лапах волосяной покров черный или в виде темно-серых пятен. Длина шкурок колеблется от 60 до 90 см, длина хвоста — от 40 до 60 см.
Волосяной покров лисицы-крестовки на хребтовой части темно-серый с резко выраженным на шее и плечах темным крестообразным рисунком, на череве и душке темно-серый, на лапах темный или темно-серый; пух темно-голубой.
Волосяной покров лисицы-сиводушки характеризуется серебристым оттенком; на хребте и боках окраска темно-бурая, красно-бурая, темно-серая; пух темно-голубой; лапы и душка темно-серые или темно-бурые.
Характерные пороки шкурок лисицы красной: разрывы, швы, дыры, вытертые места, сквозной волос, плешины и признаки линьки.
Шкурку с лисицы нужно снимать трубкой, тушку подвешивать за одну из задних лап. От подушечки свободной задней лапы до анального отверстия острым концом лезвия ножа делают разрез по огузку. Такой же разрез делают на другой задней лапе, заранее освободив ее и подвесив тушку за другую лапу. По внутренней прикорневой стороне хвоста разрезают вдоль кожу на протяжении 15—20 см, подрезают кожу вокруг анального отверстия и затем приступают к отделению кожевой ткани от мышц.
Лучше начинать съемку шкурки с бугра скакательного сустава, освобождая постепенно от шкурки всю конечность. Избежать случайных порезов кожевой ткани можно, отслаивая шкурку от мышц пальцами или рукояткой ножа. Лезвием ножа пользуются при подрезании соединительных тканей и сухожилий, при отделении шкурки от пальцев лап. Вместе с фалангами на шкурке оставляют когти. Кожа лапы оказывается вывернутой в виде кулачка, и в таком виде нужно ее оставить, пока идет первичная обработка. Это способствует лучшему просыханию кожевой ткани подушечек лап, предохраняет руки охотника от царапин и защищает волосяной покров шкурки от повреждения. Таким же образом снимают шкурку с другой задней лапы. После того как шкурка снята с обеих задних конечностей, тушку подвешивают за них на уровне груди работающего, захватив скакательные суставы лап бечевочной петлей или вставив в разрезы сухожилий скакательных суставов распорку.
После отделения кожи хвоста от прикорневой части стержня захватите ее правой рукой, а левой вытягивайте хвостовой стержень. Охотники иногда приступают к съемке шкурки с передних лап. Но лучше это делать после того, как от шкурки освобождены грудная и лопаточная часть тушки. Шкурку до лопаток, как правило, снимают без ножа. Стянув шкурку с плечевого сустава одной из передних лап, продолжают выворачивать ее до самых последних фаланг пальцев. Полностью отделяют шкурку от лапы, перерезая последние суставы. Снятая с конечности шкурка похожа на чулок с кулачком на конце. Продольный разрез этого чулка от локтевого сустава до пяточной подушечки делают после обезжиривания шкурки. Такая последовательность предохраняет волос передних лап от излишнего загрязнения при дальнейшей съемке шкурки и ее обезжиривании.
Когда освобождены обе передние конечности, снимают шкурку с шеи и затылочной части головы. Освобождают основание хрящей ушных раковин и перерезают их приблизительно на уровне 1 см от поверхности черепа. Шкурку с головы животного снимают с помощью ножа. При съемке нужно быть очень внимательным. Кожа с черепом соединяется прочно, и крупные кровеносные сосуды расположены близко к коже. При неаккуратной работе можно порезать шкурку и перерезать сосуды, при этом возникает обильное кровотечение, загрязняется кровью мездра и волосяной покров. Чаще всего это происходит, когда отделяют кожу век вокруг глаз или кожу губ возле углов рта. При порезе и кровотечении накладывают тряпку на разрезанный сосуд, прижимают его пальцем или останавливают кровь другим способом.
Заканчивается съемка шкурки отсеканием кончика морды от носового хряща. Все участки морды (губы, нос, уши), а также конечности и другие части шкурки при съемке должны быть сохранены. Если часть шкурки оказалась оторванной или образовался порез и разрыв ткани, необходимо сразу же пришить эту часть или зашить образовавшееся отверстие.
На снятой шкурке необходимо удалить хрящи ушных раковин, сохранив при этом внутреннюю и внешнюю кожицу ушей. Оставление хрящей в ушах, костей в лапах и позвонков в хвосте недопустимо, так как в этом месте мездра не просыхает и будет подопревать. А это в свою очередь приведет к выпадению волосяного покрова и образованию плешин. Со шкурки удаляют прирези мышц, сухожилий, остатки соединительной ткани и подкожной мускулатуры.
Подкожный жир удаляют ножом или другими приспособлениями. Делают это на конусообразной деревянной болванке или гладко оструганной доске. Общее направление движения инструмента при удалении жира — от огузка к голове и от хребта через бока к средней линии черева. Во избежание разрыва мездры и образования сквозняка особенно осторожно снимайте жир на участках шкурки с тонкой мездрой (пах, черево, бока), и на участках с пигментными пятнами, где рост волос еще не закончился и луковицы залегают глубоко. Если небольшие участки мездры или волоса сильно загрязнены кровью или жиром и их невозможно очистить обычными приемами, рекомендуется смочить эти места несколько раз слабым раствором стирального порошка, чередуя эту операцию прополаскиванием чистой теплой (23—25° С) водой. Когда закончите обезжиривание и чистку парной шкурки, разрезайте трубку хвоста по внутренней стороне до самого конца, а также трубки передних лап от локтевого сустава до пяточной подушечки.
Для сушки шкурки лисы используют клиновидную правилку. Надевают шкурку мездрой наружу. Внимательно следите, чтобы шкурка на правилке была расположена симметрично, без перекосов. Мелкими гвоздями шкурку крепят к правилке около кончика морды, ушей, у лопаток и огузочного разреза. Под расправленные мешочки ушей подкладывают листы или рулончики бумаги. Они обеспечивают свободный доступ воздуха к этим частям шкурки. Также рулончики вставьте в трубки передних лап и подложите в подмышечную область. На мездру передних и задних лап до локтевого и скакательного суставов также накладывают чистые полоски влажной бумаги. Хвост в расправленном положении крепят к правилке тонкими планками или бечевкой.
В таком виде шкурку сушат при температуре не выше 25° С в проветриваемом помещении. Перед концом сушки мездру протирают тряпкой, чтобы удалить остатки выступившего жира. Затем выворачивают волосом наружу и окончательно досушивают шкурку. Если волос оказывается жирным, его протирают опилками лиственных пород, слегка смоченными авиационным бензином. Эту операцию можно повторить не-
сколько раз. Затем опилки вытряхивают и волосяной покров расчесывают металлической расческой.
Подготовленные к сдаче шкурки лисицы хранят в сухих прохладных помещениях, предохраняя от моли, кожеедов и других вредителей пушно-мехового сырья.
Натуральные и крашеные шкурки красной лисицы используют для изготовления горжеток, женских меховых жакетов, пальто, пелерин, головных уборов и воротников. Шкурки лисицы-крестовки и лисицы-сиводушки используют в натуральном виде на головные уборы, воротники, горжетки.